Projekt «Higijena mlijeka od krave do tržišta
– MLEKO» provodi Koprivničko-križevačka županija
u suradnji s POROM Razvojnom agencijom Podravine
i Prigorja, Hrvatskim stočarskim centrom, Visokim
gospodarskim učilištem u Križevcima i Kmetijsko-gozdarskim
zavodom iz Ptuja. Projekt se provodi i financira
u okviru Programa prekogranične suradnje Slovenija-Mađarska-Hrvatska,
PHARE CBC INTERREG IIIA Program za susjedstvo
2004-2006. sa 55,37%, dok preostali dio sufinanciraju
partneri: Koprivničko-križevačka županija 25%,
Hrvatski stočarski centar 15,53% i Visoko gospodarsko
učilište u Križevcima 4,10%.
Opći cilj projekta je uspostava prekogranične
suradnje u području proizvodnje mlijeka, razmjena
stručnih znanja i iskustava, te poboljšanje kvalitete
mlijeka kroz cjeloživotnu edukaciju farmera.
Specifični ciljevi projekta su:
- uspostava prekogranične suradnje u obrazovanju
na području poljoprivrede i suradnja s farmerima
iz Slovenije
- uključivanje farmera u proces cjeloživotnog
učenja
- razmjena stručnog znanja, iskustva i primjena
dobre prakse u proizvodnji mlijeka.
Ciljana grupa je 120 farmera – uzgajivača mlijeka
iz Koprivničko-križevačke županije, koji su uključeni
u provedbu projekta kroz edukativne radionice,
studijska putovanja, te model primjene dobre
higijenske prakse u proizvodnji mlijeka koji
se koristi u EU.
Krajnji rezultat projekta bit će rezultati mikrobioloških
analiza i analiza na somatske stanice provedeni
na bazi 1200 analiza na somatske stanice i 7920
mikrobioloških analiza na 120 poljoprivrednih
gospodarstava uzgajivača mlijeka, zatim Vodič
dobre higijenske prakse i Priručnik sa instrukcijama
za farmere.
Aktivnosti u projektu:
- 12 edukativnih radionica za farmere
- individualne konzultacije s farmerima
- tri studijska putovanja na farme u zemlji i
inozemstvu koje se bave proizvodnjom mlijeka
s ciljem upoznavanja dobre higijenske prakse
u proizvodnji mlijeka
- izrada Vodiča dobre higijenske prakse i Priručnika
sa instrukcijama za farmere.
